সিটিজেন নিউজ ডেস্ক: সন্দেশ খেতে পছন্দ করেন না—এমন মানুষ খুব কমই আছেন। মিষ্টিপ্রেমীদের কাছে তো এটি সবসময়ই একটি লোভনীয় নাম। কিন্তু কখনো কি পাকা আম দিয়ে সন্দেশ বানিয়ে খেয়েছেন?

শুনতে একটু ভিন্ন লাগলেও, পাকা আমের সন্দেশ তৈরি করা বেশ সহজ এবং স্বাদেও দারুণ। বাড়িতে যদি পাকা আম থাকে, তাহলে অল্প কিছু উপকরণেই খুব সহজে তৈরি করে নিতে পারেন এই মজার মিষ্টান্ন। বেশি ঝামেলাও নেই, আবার উপকরণও লাগে খুব কম।

চলুন জেনে নেওয়া যাক পাকা আমের সন্দেশ তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

পাকা আম- ২টি

মাওয়া‌- ১০০ গ্রাম

গুঁড়া দুধ- ১ কাপ

ঘি- ২ চা চামচ

চিনি- ১ টেবিল চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

আমের খোসা ছাড়িয়ে টুকরাগুলো ব্লেন্ড করে নিন। চুলায় রান্নার পাত্র বসিয়ে তাতে ঘি দিয়ে দিন। এরপর তাতে আম দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন। এবার তাতে চিনি, গুঁড়া দুধ ও মাওয়া দিয়ে দিন। চুলার জ্বাল কমিয়ে ঘনঘন নাড়তে থাকুন যেন লেগে না যায়। পাত্রের গায়ে ঘি ছেড়ে এলে নামিয়ে নিন। কিছুটা ঠান্ডা হয়ে এলে পছন্দসই আকৃতি দিয়ে পরিবেশন ।